(Knud Erik Andersen).
Klubber: Glostrup CC, DBC, København, og CC, København.
Erhverv: kok, kroejer (Stokkemarke kro), kok (hos søn i Nakskov).
Deltog i landevejsløbet ved OL 1948 i London:
Nr. 28 individuelt, 5:39:57,2.
Danmark gled ud af holdløbet, fordi vi ikke havde tre ryttere, der gennemførte.
Deltog i holdforfølgelsesløb ved OL 1952 i Helsinki.
Holdet bestod af Knud E. Andersen, Preben Lundgren, Henning Larsen, Bent E. Jørgensen; Henning Larsen blev i 1/4-finalen erstattet af Jean Hansen. Ingen medaljer.
Ved VM i 1952 var "Kokken" ankermand på 4 km-forfølgelsesholdet, der tabte i 1/4-finalen.
Prins Axel (IOC-medlem), der overværende denne kvartfinale, kommenterede det skete meget rammende:
"Her havde for mange "kokke" ikke fordærvet noget"!
Kilde: DIF/DOK "De olympiske", 1996.