Arcangelo Bove, denominato "la stella del sud", è stato ciclista tra la fine degli anni'40 e metà degli anni '50. Nato a Paolisi nel 1927, vive ad Airola. La prima gara vinta da ragazzino negli anni'40 a Cervinara, dove mostrò le sue doti di scalatore. La prima gara ufficiale ci fu nel 1949 a Casagiove. In quell'anno vinse ben 28 corse. La Learco Guerra di Milano fu la squadra per la quale gareggiò per alcuni anni.
Nella Roma-Napoli-Roma del 1951, gara, cui partecipavano campioni del calibro di Kübler, Magni, Coppi e suo fratello Serse, Pinarello, Bove vinse la semitappa che si concludeva a Benevento.
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